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   哺乳期饮食对于母亲和胎儿都非常重要。母亲在分娩时各种营养素的贮备都有所损耗。产后由于大量出汗、恶露，也要损失一部分营养素。哺乳期除了要补偿这些损耗外，母亲还要承担哺育婴儿的重担。产后的饮食直接影响乳汁的分泌量和乳汁质量。因此，应供给充足的热量、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水等营养物质。

   营养不足，乳汁分泌量会减少。蛋白质摄入的多少，对乳汁分泌的数量和质量影响最明显。因此，每天至少要比平时多补充25克蛋白质才能满足需要，动物蛋白质应占全部蛋白质的50%以上。

   母乳中的钙含量比较恒定，大约一天的乳汁中含钙300

   毫克。当食物钙供给不足时，则要动用母体中的钙，导致产妇腰酸腿痛，或者发生软骨症。我国规定哺乳期产妇一天内要保

   证供给2克钙。

   哺乳期要增加各种维生素的摄入。维生素的摄入量直接·211.

   影响乳汁中的维生素含量。膳食中缺乏维生素，乳汁中含量相应降低，影响婴儿的生长发育。维生素E,B,还有增加乳汁分泌的作用。

   总之，哺乳期的膳食应尽量做到花样多，搭配合理，摄入量充足，以满足母体自身和哺乳对各种营养素的需要。为了保

   证乳汁的分泌，还要多喝汤汁，如螂鱼汤、排骨汤、鸡汤、猪蹄汤。这些汤汁中不仅含有大量水分，而且还有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、各种矿物质和维生素。一些中草药，如通草、王不留行、穿山甲等具有催乳作用，可以和排骨、猪蹄等一起炖汤饮用。

   三、食谱举例（25例）

   （一）小菜